2008年 01月 27日
蕎麦屋に求めるもの |
先週の昼は5回蕎麦屋。
恵比寿「な々樹」に3回。
素朴なというより、ごっついそばでボリュームは満点だが、酒を飲む雰囲気ではない。
ほんとはここの「みすずそば」なんぞで、熱燗やりたいところだが、残念。
そば飯と、野沢菜食べ放題のサービスはありがたい。
神山の「もんげん坊」は初めて。
お店を始めて日が浅いのか、接客がちぐはぐ。というか、自己満足でお店やってる感じ。
それに桂川の熱燗は甘くて、私の好みではない。
ジャズを流して、モダンを気取っているが、音量大きすぎ。
ただし、せいろはなかなかの美味。
「絆」も初めて。
作業服のおにいさんたちがどやどや入っていく。
なるほど唐揚げ定食なんぞがあるのね。
海鮮炊き込みごはん付きの定食と、熱燗。
カウンターが高過ぎて、ゆったり食べられない。
やたら親切に説明するスタッフも接客を勘違いしてる。
厨房のスタッフの表情が暗いのもマイナス。
しかし、そばもごはんも美味かった。
値段も手頃ながら、全体が「なに目指してんじゃい?」という中途半端さ。
結論、私が蕎麦屋に求めるもの。
1、ひとりでゆっくり酒が飲める空間。
2、うまい蕎麦と日本酒、その量と値段。
3、昼から、肴が充実してること。
4、気配りのある店員がいること。
5、禁煙、禁子ども。
6、清潔なトイレ。
7、そば湯のタイミングと、器、とろみ加減。
8、箸の質、できれば割り箸でなく。
9、ちゃんとしたおしぼり。
10,テレビがないこと。
もちろん美味いのは大前提だが、とんがりすぎたり、すかしすぎは好かん。
たかが蕎麦なんだからさ、ちょちょいと気軽に食べて、いい気分で「ごちそうさま!また来るね」って、店を出たいわけさ。
ああ、蕎麦、蕎麦。
今朝寝ていたら、ズズに唇を思いっきり噛まれて、血が出た。
ジュウー、なにすんのん?
時々、ようわからん、こいつ。
恵比寿「な々樹」に3回。
素朴なというより、ごっついそばでボリュームは満点だが、酒を飲む雰囲気ではない。
ほんとはここの「みすずそば」なんぞで、熱燗やりたいところだが、残念。
そば飯と、野沢菜食べ放題のサービスはありがたい。
神山の「もんげん坊」は初めて。
お店を始めて日が浅いのか、接客がちぐはぐ。というか、自己満足でお店やってる感じ。
それに桂川の熱燗は甘くて、私の好みではない。
ジャズを流して、モダンを気取っているが、音量大きすぎ。
ただし、せいろはなかなかの美味。
「絆」も初めて。
作業服のおにいさんたちがどやどや入っていく。
なるほど唐揚げ定食なんぞがあるのね。
海鮮炊き込みごはん付きの定食と、熱燗。
カウンターが高過ぎて、ゆったり食べられない。
やたら親切に説明するスタッフも接客を勘違いしてる。
厨房のスタッフの表情が暗いのもマイナス。
しかし、そばもごはんも美味かった。
値段も手頃ながら、全体が「なに目指してんじゃい?」という中途半端さ。
結論、私が蕎麦屋に求めるもの。
1、ひとりでゆっくり酒が飲める空間。
2、うまい蕎麦と日本酒、その量と値段。
3、昼から、肴が充実してること。
4、気配りのある店員がいること。
5、禁煙、禁子ども。
6、清潔なトイレ。
7、そば湯のタイミングと、器、とろみ加減。
8、箸の質、できれば割り箸でなく。
9、ちゃんとしたおしぼり。
10,テレビがないこと。
もちろん美味いのは大前提だが、とんがりすぎたり、すかしすぎは好かん。
たかが蕎麦なんだからさ、ちょちょいと気軽に食べて、いい気分で「ごちそうさま!また来るね」って、店を出たいわけさ。
ああ、蕎麦、蕎麦。
今朝寝ていたら、ズズに唇を思いっきり噛まれて、血が出た。
ジュウー、なにすんのん?
時々、ようわからん、こいつ。
by cs-nanri
| 2008-01-27 08:07
| これがウマい!